海带的吃法

海带具有那么多的营养,那海带有什么吃法呢?下面一起跟着妈网百科来看看海带的吃法吧。

海带的吃法

海带具有那么多的营养,那海带有什么吃法呢?下面一起跟着妈网百科来看看海带的吃法吧。

海带枸杞排骨汤

食材用料:排骨500克、水发海带适量、枸杞20粒相克食物、红枣3个相克食物、干香菇3-4朵、葱一段 姜一块、盐适量、白醋几滴。

做法:

1、将泡发好的海带洗净切段,烧开水,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用

2、排骨斩段,浸泡去血水,洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗备用。

3、干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用

5小时,加入枸杞调入盐继续煮5分钟,关火即可。

小贴士:

1、在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液。

2、海带在泡发的过程中要注意勤换水。

3、可以用脊骨代替排骨来做此汤。

土豆拌海带丝

食材用料:干海带丝50克、土豆1个、红椒1个、酱油5克、醋3克相克食物盐3克、辣椒油3克、糖2克。

做法:

1、红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝。

2、土豆丝放入沸水锅中焯熟。

3、干海带丝用水泡开洗净,海带丝放入沸水锅中焯熟。

4、酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁。

5、土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中,倒入调好汁的拌匀即成。

小贴士:土豆拌海带丝,鲜辣脆嫩,清凉爽口,含有丰富的碘、铁和维生素,帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。土豆洗净去皮,切成细丝,用清水泡上,去土豆中的淀粉。